LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

A lire cet été dans Industries des Céréales

06/07/2016
Marianne Roumégoux
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PROCESS & MARCHÉS

Dossier : Efficacité énergétique, les filières mobilisées
L’éfficacité énergétique est de plus en plus travaillée dans les entreprises, y compris les PME. Si elle modère l’impact environnemental, elle permet aussi de dépenser moins. Zoom sur quelques exemples de prise en main de la question dans les filières céréalières.      
         + Structurer son plan d’économie d’énergie dans les silos de stockage
     Nutrition animale, un train énergétique d’avance ?
     + Quand la boulangerie traque les pertes d’énergie
     + Biscuiterie de l'Abbaye : « Travailler sur les courbes de cuisson
                a permis de dégager jusqu’15 % d’économie » 
     + Okavango-Energy: « Les PME mesurent mieux le gisement
                que représente l’optimisation énergétique »
 
 
      -  Moulin Dumée, un site dernier cri calibré pour l'avenir
 
  Avec la nouvelle bluterie Le coq HP, Tripette & Renaud
          propose de passer de la sureté à la sécurité
 

      - Des approvisionnements en bio bientôt 100 % français
      - ARVALIS accompagne les agriculteurs bio


      - Optimiser la logistique pour gagner en compétitivité sur l'activité d'export
      - Mofo gasy (pain Malgache)

   Lesaffre : l’innovation comme ADN

 

SCIENCES ET TECHNOLOGIES

      - Prédire la qualité sensorielle des pains en fonction des variétés ? Une méthode à l'étude  

      - Un protocole pour évaluer au labo la rhéologie de pâtes
        à base de farines complètes

 

METIERS

- La formation continue fait sa smart révolution
- Le CQP modernisé et étendu à l'ensemble des industries de transformation des

  céréales
- Lionel Deloingce invite la meunerie à faire preuve d'audace
- Xavier Bourbon, nouveau président de l'AEMIC : « Notre réseau est ouvert à tous ! »
- Les filières animales entendent coller aux attentes sociétales

  pour reconquérir des parts de marché  en France

Avec Industries des céréales, partageons nos cultures…

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