LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

    • Lesaffre se dote d'un Baking center dédié aux process industriels

    • 10/04/2019
      Entreprises
      M.R.

    • Basé en Autriche, l'outil du groupe Lesaffre permet de simuler différentes conditions de production.

    • Le Moulin de Lozanne renaît en 100% Bio

    • 08/04/2019
      Entreprises
      Marianne Roumégoux

    • Le groupe Soufflet souhaite accompagner l'essor du Bio et poursuit sa logique de structuration de filière.

    • Dans l'édition d'Industries des céréales n°210

    • 07/03/2019
      Industries Des Céréales
      AEMIC

    • Pourquoi le Bio ne peut-il pas être proposé au même prix que le conventionnel? Ou encore retour sur la qualité technologique des blés et orges brassicoles, suivie de la pulvérulence des farines... au programme de cette édition.

    • Tout savoir des origines de sa baguette... en un scan!

    • 28/02/2019
      Filière
      Marianne Roumégoux

    • C’est pour bientôt ! Pour répondre aux attentes de transparence des consommateurs, Intercéréales développe une appli qui permettra retracer la vie de son produit céréalier par un simple scan depuis son téléphone.

    • Les "blés anciens", une source de diversité réexplorée

    • 11/12/2018
      Tendances
      Marianne Roumégoux

    • Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.

    • Les filières céréalières s'attachent à répondre aux attentes sociétales

    • 20/11/2018
      JTIC
      AEMIC

    • Les 69es JTIC ont été le reflet des réflexion engagées par les opérateurs des filières céréalières pour répondre aux enjeux écologiques, nutritionnels et économiques actuels.