LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Le procédé Oxygreen®. 2e partie : Caractéristiques biochimiques et technologiques des produits finis

01/10/2007
Anne-Gaëlle PERNOT, Michel DUBOIS, Christian COSTE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 154, page(s) 11-18, référence 154/11.

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