LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • Tout frais, tout chaud... le dernier n° d'Industries des céréales

  • Le seul magazine technique, économique et scientifique dédié à la filière céréalière.

  • Label Agri-Ethique : toujours plus de durabilité !

  • 02/12/2019
  • Le label séduit de plus en plus et entend renforcer sa composante environnementale, un des piliers du développement durable.

  • Une "bonne tolérance" des pâtes observée sur les blés 2019

  • 29/08/2019
  • Les tendance de l'enquête meunière d'Eurogerm complète la nouvelle édition au 26/08 de l'enquête qualité de FranceAgriMer et Arvalis.

  • Mais oui ! On grandit avec le pain !

  • 18/06/2019
  • "Grandir avec le pain", titre de l'étude réalisée par les boulangers et meuniers, ne s'attache pas à l'apport nutritionnel de l'aliment mais à son rôle central dans les apprentissages des enfants.

  • Lesaffre se dote d'un Baking center dédié aux process industriels

  • 10/04/2019
  • Basé en Autriche, l'outil du groupe Lesaffre permet de simuler différentes conditions de production.