Industries des Céréales au sommaire du n° 197

PROCESS & MARCHÉS

- Dossier : L’usine du Futur

L’apport du numérique devrait booster la productivité ouvrant l’ère de la 4^e révolution industrielle. Comment cette technologie peut-elle s’inscrire dans les process céréaliers ? Et quels bénéfices pour les entreprises de la filière ?

+ Focus

+ Une logique managériale à faire évoluer

+ "Profiter de la fenêtre de tir"
+ Le silo virtuel en cours de conceptualisation
+ En BVI, demain, chaque ligne aura son avatar

- Blé tendre / Export : le piège de la valse à deux temps

- Le secteur de l'alimentation animale vietnamien aiguise les appétits

- Zoom sur la fabrication des baguettes subventionnées de Rodrigues… et d’ailleurs

SCIENCE & TECHNOLOGIE

- L’UMT NOVADUR répond aux enjeux de la filière blé dur française

- Quelle évolution qualitative des variétés de blé tendre depuis 60 ans ?

- Impact du procédé de cuisson sur la structure de la crêpe

METIERS

- Iso 50.001 : Qui dit Management de l’Energie dit implication de tous !

+ SERA, au service de la productivité des industriels

- Le responsable du silo, acteur clef de la qualité dans la filière

- Actu - Un éventail de variétés de blé validées par les meuniers élargi et dynamisé

- Actu - JTIC : la responsabilité sociétale des entreprises, une notion qui fait son chemin

…

Avec Industries des céréales, partageons nos cultures…

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