LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • Dans l'édition d'Industries des céréales n°210

  • Pourquoi le Bio ne peut pas être proposé au même prix que le conventionnel? Ou encore retour sur la qualité technologique des blés et orges brassicoles, suivie de la pulvérulence des farines... au programme de cette édition.

  • Les "blés anciens", une source de diversité réexplorée

  • 11/12/2018
  • Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.

  • Les filières céréalières s'attachent à répondre aux attentes sociétales

  • 20/11/2018
  • Les 69es JTIC ont été le reflet des réflexion engagées par les opérateurs des filières céréalières pour répondre aux enjeux écologiques, nutritionnels et économiques actuels.

  • Archive Les 69es JTIC #JTIC2018

  • 21/08/2018
  • Les Journées des professionnels des filières céréalières.

  • Archive Gluten : mieux le connaître pour (ré)agir

  • 21/08/2018
  • Séminaire technique sur la sensibilité non coeliaque au gluten réservé aux professionnels

  • Les blés retenus par les meuniers pour 2018

  • 06/04/2018
  • Comme tous les ans, la meunerie française a publié la liste des variétés qu'elle accepte dans les mélanges meuniers (BPMF) et celles utilisables en variétés pures (VRM).