LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

De la création à la diffusion d'une nouvelle variété de céréale

01/06/1969
M. SIMON
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Le consommateur de pain n'imagine pas la somme de travaux et les années que nécessite la création d'une nouvelle variété de blé. Il est fréquent que quinze à vingt années s'écoulent entre l'époque à laquelle est réalisée l'hybridation artificielle, source d'une nouvelle sélection améliorante et la première année de commercialisation importante de la nouvelle variété. La'sélection d'une nouvelle variété puis sa commercialisation constituent un travail de longue haleine, jalonné d'étapes, comportant chacune des exigences techniques ou administratives. Le propos de cet article n'est pas de décrire comment est créée une nouvelle variété, mais plutôt de montrer son cheminement depuis sa création jusqu'à son arrivée sur le marché des semences, et d'étudier le fonctionnement des organismes qui participent à cette oeuvre.

Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 231, page(s) 147-155, référence 231/147.

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