LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

À nouvelles techniques de panification, nouvelles exigences qualitatives

01/10/2002
Philippe ROUSSEL
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 129, page(s) 32-37, référence 129/32.

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