LE RÉSEAU
DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

  • Le 20 mars, la communauté des meuniers rendra hommage pour la 4e fois à l’aliment de base de l’humanité

  • 30/01/2023
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  • La meunerie est considérée comme l’une des plus anciennes activités artisanales. La farine constitue l’aliment de base le plus important de l’humanité ; depuis des siècles, elle contribue à sa santé, son bien-être et sa prospérité dans le monde entier. Co

  • la Lettre d'information environnement économique de la meunerie, éditée par l'ANMF.

  • 30/01/2023
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  • Malgré une inflation historique des charges de toute la filière et – en premier lieu – du maillon meunerie impacté par l’augmentation des prix des céréales et de l’énergie, l’inflation du prix du pain reste inférieure à l’inflation des produits alimentair

  • Episens regroupe Moulins Soufflet, Neuhauser et AIT Ingrédients.

  • 30/01/2023
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  • L'acquisition du groupe Soufflet avait généré de nombreuses questions et incertitudes quant à l'avenir de ses branches meunerie et boulangerie. En dévoilant sa nouvelle entité Episens, l'union de coopératives InVivo apporte une clarification puissante, au