ARCHIVES IDC & EFM

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Retrouvez ci-dessous les sommaires des différents numéro d'EFM :

• - École Française de Meunerie 1926
• - EFM n° 35 - 100 ( s'il apparaît à l'envers, votre visualiseur de pdf devrait vous permettre de le retourner )
• - EFM n° 101 - 150
• - EFM n° 151 - 200
• - EFM n° 201 - 250
• - EFM n° 251 - 294

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Catégorie École Française de Meunerie Industries Des Céréales

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• Aperçu historique sur les différents traitement chimiques que l'on peut faire subir aux farines

• 01/05/1929

  École Française de Meunerie

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• Considération sur le jeu des forces dans les machines à cylindres

• 01/03/1929

  École Française de Meunerie

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• Considération sur les angles des cannelures

• 01/03/1929

  École Française de Meunerie

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• À propos du pain complet

• 01/03/1929

  École Française de Meunerie

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• Le pool au Canada

• 01/12/1928

  École Française de Meunerie

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• Applications de la théorie du pH à l'étude des farines. 2e partie

• 01/11/1928

  École Française de Meunerie

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