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Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.
Quelles tendances pour quel profil de consommateurs?
Les Moulins Bourgeois veulent sensibiliser le consommateur à l'importance de la cuisson du pain.
Témoignage d'un boulanger connecté.
Le DOOH vous connaissez ? Rien à voir avec dough (la pâte en anglais), encore que…
