LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • L'alimentation de notre futur...

  • 04/12/2019
    Tendances

  • Le salon FIE reflète les préoccupations et attentes des consommateurs auxquels les fournisseurs cherchent à répondre et même anticiper.

  • Marché prospère pour les protéines végétales

  • 25/06/2019
    Tendances

  • Le GEPV a publié son étude des référencements 2019.

  • Les "blés anciens", une source de diversité réexplorée

  • 11/12/2018
    Tendances

  • Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.

  • L'évolution de la consommation de pain...

  • 12/10/2018
    Tendances

  • Quelles tendances pour quel profil de consommateurs?

  • Réhabiliter la baguette… bien cuite !

  • 20/07/2018
    Tendances

  • Les Moulins Bourgeois veulent sensibiliser le consommateur à l'importance de la cuisson du pain.

  • Commande en ligne: la fin du commerce de proximité?

  • 25/06/2018
    Tendances

  • Témoignage d'un boulanger connecté.