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MOULIN À PAROLES

Des conférences croisant alimentaire et développement durable

06/12/2016
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A découvrir dans les prochains mois, un nouveau cycle de conférences, d’orientation scientifique, autour du développement durable dans le secteur de l'agroalimentaire et des agroressources.

Intitulé « l'actualité du monde de l’agroalimentaire », il s’organise en 4 thématiques, à suivre dans les locaux du Cnam, à Paris. Ces rendez-vous sont proposés par Sylvie Davidou, responsable de la licence professionnelle industrie des céréales, et du diplôme de l’école d’ingénieur Cnam spécialité Agroalimentaire.

- 14 Décembre 2016: Les protéines végétales : un levier pour une alimentation durable- Exemple des légumineuses (Camille Michon, Directrice de l’UMR1145 Ingénierie Procédés Aliments, GENIAL). Amphithéâtre Paul Painlevé

25 Janvier 2017: Les polymères biosourcés (Sandra Domének, Enseignant Chercheur, Agroparistech, UMR1145). Amphithéâtre Jean-Baptiste Say

- 22 Février 2017: Aquaculture et développement durable (Aurélien Tocqueville, responsable du service aquaculture de l'itavi, Rouen)   Amphithéâtre Jean-Baptiste Say

- 8 Mars 2017: Agroalimentaire : les enjeux de la sécurité sanitaire (Gilles Salvat, Directeur de la santé animale et du bien- être des animaux, ANSES) Amphithéâtre Paul Painlevé

Ces rendez-vous, proposés les mercredis de 18h à 20h, prévoient une plage de 30 minutes consacrée aux échanges.

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