LE RÉSEAU
DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

Actualités du secteur

Produits maltés et blés germés en meunerie et en boulangerie

01/07/1959
A.-M. PINNOW
1125 vues
Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 172, page(s) 191-194, référence 172/191.
tags: meunerie, boulangerie, malt, enzyme, amylase, germe, amylographe, iode,
RETOUR

Commentaires:

Soyez le premier à commenter

0 commentaire