LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

La préparation des blés : incidence au moulin et en panification

01/04/1990
Alain CRÉTOIS
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 64, page(s) 15-19, référence 064/15.

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