LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Du mode d'emploi de certaines farines de succédanés en panification

01/03/1995
Raymond CALVEL
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 91, page(s) 15-16, référence 091/15.

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