1664 Blonde met le cap sur l’agriculture régénératrice avec 100% d’orge responsable tracée dès 2026
Avec 1664 Blonde, Brasseries Kronenbourg engage une véritable transformation du modèle brassicole français. D’ici 2026, la marque deviendra la première bière en France brassée exclusivement à partir d’Orge Responsable tracée, issue d’une filière ségréguée et tournée vers l’agriculture régénératrice. Ce projet, développé en partenariat avec Soufflet Malt et Soufflet Agriculture (groupe InVivo), dépasse le cadre […]
Anton Paar dévoile une nouvelle génération d’instruments d’analyse des boissons
À l’occasion du salon Drinktec 2025, Anton Paar, leader mondial de la mesure de précision, a présenté une nouvelle génération d’instruments dédiés à l’analyse des boissons. Ces solutions, conçues pour les laboratoires comme pour un usage en ligne, marquent un tournant en matière de rapidité, d’automatisation et de connectivité des données, trois enjeux stratégiques pour […]
Orges de brasserie – Les neuf variétés préférées des Malteurs et Brasseurs de France pour la récolte 2026
Le CBMO* vient de publier la liste des variétés d’orges retenues par la filière brassicole pour la récolte 2026. Une nouvelle variété préférée en orge d’hiver En orge d’hiver, l’orge à 2 rangs Comtesse devient une variété Préférée dans la catégorie à « usage limité ». Cette variété est sensible à la JNO. Duchesse, une orge à 2 rangs tolérante […]
Colloque Orges Brassicoles, sur le thème « Orges, malts, bières, whisky : la filière française compétitive sur ses marchés ?
Avec de nombreux professionnels attendus – agriculteurs, techniciens, opérateurs. Le 3 Avril 2025 à Orléans (45) – Cette journée sera l’occasion de faire le point sur les enjeux de la filière. L’événement est organisé par ARVALIS en partenariat avec Intercéréales, l’AGPB, Malteurs de France et Brasseurs de France. Programme : Le programme et l’ensemble des intervenants […]
ANTON PAAR innove dans la mesure de la fraîcheur du houblon avec le RapidOxy 100
La fraîcheur du houblon est essentielle pour garantir la qualité et le goût de la bière. Traditionnellement, la détermination de l’indice de stockage du houblon (HSI) repose sur des analyses spectrophotométriques fastidieuses, nécessitant extraction, filtration et dilution. Anton Paar propose une alternative innovante avec le RapidOxy 100, qui simplifie et accélère ce processus. Cet instrument fonctionne […]
