LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • Une récolte de 39.17Mt en blé, selon Agritel

  • 30/07/2019
  • Les blés ont échappé aux méfaits des fortes chaleurs. Les opérateurs communiquent leurs premiers retours sur les qualités des récoltes de céréales à paille.

  • Dis-moi ce que tu manges…

  • Edito de l'édition n°211 du magazine Industries des Céréales proposant un dossier sur les protéines alternatives à la viande.

  • « Développer la valorisation de protéines de blé pour exporter de la valeur ajoutée »

  • 29/05/2019
  • Initié en 2017, l’ambition du collectif Protéines France est de faire du pays l'un des leader mondiaux pour des alternatives à la viande.

  • Consolider l'expertise française des ferments

  • 24/05/2019
  • La première conférence du Comité Stratégique de la Filière Alimentaire s'est tenu le 22 mai. Numérique, protéines, ferments comptent parmi ses priorités.

  • Découvrez IDC... n°211

  • Que ce soit pour des raisons de préservation de l’environnement ou de santé publique, les institutions internationales appellent à réduire la consommation de viande. Une opportunité pour les filières céréalières françaises.

  • Dans l'édition d'Industries des céréales n°210

  • Pourquoi le Bio ne peut-il pas être proposé au même prix que le conventionnel? Ou encore retour sur la qualité technologique des blés et orges brassicoles, suivie de la pulvérulence des farines... au programme de cette édition.