LE RÉSEAU
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MOULIN À PAROLES

  • Archive Une "bonne tolérance" des pâtes observée sur les blés 2019

  • 29/08/2019
  • Les tendance de l'enquête meunière d'Eurogerm complète la nouvelle édition au 26/08 de l'enquête qualité de FranceAgriMer et Arvalis.

  • Archive C'est la fête du pain!

  • 16/05/2018
  • La baguette est mise sous les feux de la rampe cette année.

  • Archive Attirer l’œil… pour mieux vendre !

  • 02/02/2018
  • Le DOOH vous connaissez ? Rien à voir avec dough (la pâte en anglais), encore que…

  • Archive Les boulangers des moulins, atouts image, gardiens de la qualité

  • 05/07/2017
  • Les boulangers jouent des rôles cruciaux dans les moulins en participant à la définition des cahiers des charges farines et vérifiant la conformité de la production. Epaulant au quotidien les artisans par leur expertise technique, ils sont des représentan

  • Archive Les pâtes sans gluten soutiennent les résultats de Barilla

  • 26/05/2016
  • Le CA progresse de 2% malgré un contexte difficile en Italie.

  • Archive La Mie'nutie, une prouesse technique pour un produit identitaire

  • 30/06/2015
  • Retour sur la Mie’nutie avec Antoine Bernabé, directeur industriel des Moulins Pyrénéens, qui est l’un des porteurs de ce projet innovant.