LE RÉSEAU
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MOULIN À PAROLES

  • Archive Le Moulin de Lozanne renaît en 100% Bio

  • 08/04/2019
  • Le groupe Soufflet souhaite accompagner l'essor du Bio et poursuit sa logique de structuration de filière.

  • Archive Les boulangers des moulins, atouts image, gardiens de la qualité

  • 05/07/2017
  • Les boulangers jouent des rôles cruciaux dans les moulins en participant à la définition des cahiers des charges farines et vérifiant la conformité de la production. Epaulant au quotidien les artisans par leur expertise technique, ils sont des représentan

  • Archive Naissance de l’association des brasseurs indépendants

  • 13/04/2016
  • L'Association des brasseurs indépendants français a vu le jour le 8 avril à Saint-Nicolas-de-Port (Meurthe-et-Moselle).

  • Archive Une application pour pré-commander sandwiches et baguettes à la boulangerie

  • 29/01/2016
  • L'innovation Rapidle, qui permet au client de venir chercher ses produits en express chez son artisan, sera présentée à Europain.

  • Archive La Mie'nutie, une prouesse technique pour un produit identitaire

  • 30/06/2015
  • Retour sur la Mie’nutie avec Antoine Bernabé, directeur industriel des Moulins Pyrénéens, qui est l’un des porteurs de ce projet innovant.