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La résistance à l'écrasement du blé

01/02/1977
D.-J. STEVENS
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Article complet à lire dans le bulletin EFM numéro 277, page(s) 046-054, référence 277/046.
tags: blé, amidon, vitrosité, extraction, microscope, semoule, infrarouge, résistance, hard, soft, écrasement, PSI, pulvérisateur, Instron,
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