LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Valeur d'utilisation des variétés pures et complémentarité variétale. Moyens correctifs à apporter pour le pain français et le pain de mie

01/12/1993
Jacky FISCHER
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 85, page(s) 29-38, référence 085/29.

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