LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Les amidons résistants : un ingrédient fonctionnel dans les aliments

01/03/2004
Mike CROGHAN
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 136, page(s) 13-16, référence 136/13.

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