LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Importance de l'endommagement de l'amidon et évolution des méthodes de mesure

01/05/2004
Arnaud DUBAT
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 137, page(s) 02-08, référence 137/02.

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