LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Amélioration de la qualité boulangère en 1996

01/12/1996
Philippe ROUSSEL, Nathalie FOURRÉ
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 100, page(s) 28-35, référence 100/28.

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