LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

State diagrams help describe wheat bread processing

01/03/1999
Bernard CUQ, Bernard GODON, Joël ABÉCASSIS, Stéphane GUILBERT
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 111, page(s) 52, référence 111/52.

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