LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Méthode rapide de détermination du taux d'endommagement des amidons d'une farine. Étude d'un prototype

01/04/1987
Michel BERGER
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 46, page(s) 29-32, référence 046/29.

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