LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Influence de l’eau de javel sur le comportement en mouture des blés et sur l’essai Alvéographique des farines obtenues

01/03/2002
Arnaud DUBAT, Sonia GEOFFROY, Catherine RENARD
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 126, page(s) 31, référence 126/31.

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