Olivier Duvernoy, président de l’Aemic, revient sur les évolutions que l’ancienne association des élèves de l’école de meunerie française a subi ces dernières années.
La Dépêche – Le Petit meunier : Pouvez-vous nous présenter la nouvelle Aemic ?
Olivier Duvernoy : L’Aemic a bien évolué depuis quelques années et est en route pour continuer à le faire. C’est l’ancienne association des élèves de l’école de meunerie. Avec l’évolution des métiers, on la fait évoluer vers un réseau des filières céréalières, un lieu et un carrefour de tous ses professionnels. Ce changement est en cours depuis deux ans. Pour cela, on procède à une réforme ….
