Quand la migration enrichit les métiers de la boulangerie !
Un partenariat AEMIC, le réseau des filières céréalières / AIPF pour mettre en lumière des parcours inspirants et valoriser la diversité dans la filière.
Retrouvez l’AIPF sur le stand 72 aux JTIC, les 3 et 4 novembre ! Venez récupérer GRATUITEMENT votre exemplaire
Une bande dessinée éditée par le Fonds de dotation EKIP : « Boulangers venus d’ailleurs »
La présence importante de personnes en situation de migration, surtout jeunes, dans les métiers considérés en tension, est bien connue.
La boulangerie est l’une des filières professionnelles où la main d’œuvre venue d’ailleurs a trouvé une place importante.
De belles réussites individuelle ont contribué à la renommée du pain français.
A cet égard, on peut noter que sur les 12 derniers nominés au Concours National de la Meilleure Baguette de Tradition Française, 8 d’entre eux ont un nom à consonance étrangère.
Dans une volonté de mettre en avant des exemples valorisants sur l’expérience de la migration, cette bande dessinée est née d’une collaboration entre le Fonds de dotation EKIP, le laboratoire Migrinter (CNRS-Université de Poitiers) et le dessinateur Damien Cuvillier.
Ensemble, nous avons rédigé une bande-dessinée à partir des témoignages de personnes d’origine migrante engagées dans des parcours en boulangerie.
Ce document comprend trois parties :
– une brève mise en contexte de l’immigration
– des parcours mis en image qui confirment que les raisons de départ vers l’Europe sont complexes et multifactorielles.
– La déconstruction d’idées reçus à partir de la réalité des chiffres.
Loin d’être un fardeau pour les finances publiques, l’immigration génère des recettes fiscales qui compensent largement les dépenses sociales engagées, notamment en soutenant le système des retraites.
Vous pouvez vous procurer un exemplaire gratuit de cette BD aux JTIC à Rennes les 3 et 4 novembre prochains en passant sur le stand n°72 de l’AIPF.
Vous pouvez aussi télécharger ce document sur le site du Fonds de dotation EKIP : https://fondsdedotation-ekip.fr – Rubrique « solidarité »
