Green Spot Technologies, expert français de la fermentation végétale, dévoile Milatea, une gamme d’ingrédients semi-finis pensée pour répondre aux enjeux actuels de la boulangerie-pâtisserie industrielle : innovation, naturalité et performance technique.
Cette collection, composée de poudres, fourrages et pépites fermentés, offre aux professionnels une alternative locale et durable pour enrichir leurs créations tout en maîtrisant leur empreinte carbone. Conçue à …
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