Alors que les attentes des consommateurs pour des produits sans additifs s’intensifient et que les coûts des matières premières stratégiques restent volatils, Soufflet Malt et la foodtech Eat The Truth scellent un partenariat stratégique. Leur objectif : associer la puissance industrielle du malt à l’innovation en fermentation en milieu solide pour transformer les recettes agroalimentaires.

Soufflet Malt, est, ni plus ni moins, le premier malteur mondial, qui apporte son savoir-faire historique et son empreinte industrielle globale avec ses 35 malteries dans 20 pays (pour une capacité de production annuelle de 3,6 millions de tonnes). De son côté, Eat The Truth, plateforme foodtech ..

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