Panzani Solutions s’associe au chef boulanger Meilleur Ouvrier de France, Joël Defives, pour lancer “Blé Dur, la Pause Gourmande”.
Ce livre inédit met en lumière le potentiel du blé dur pour répondre aux exigences de naturalité et de performance technique attendue pour l’offre de restauration nomade.
Le marché français du snacking représente aujourd’hui 25 milliards d’euros.
Désormais, 52% des consommateurs choisissent…
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