À l’occasion du salon Drinktec 2025, Anton Paar, leader mondial de la mesure de précision, a présenté une nouvelle génération d’instruments dédiés à l’analyse des boissons.
Ces solutions, conçues pour les laboratoires comme pour un usage en ligne, marquent un tournant en matière de rapidité, d’automatisation et de connectivité des données, trois enjeux stratégiques pour l’industrie agroalimentaire.
Parmi les innovations phares, l’Alcolyzer 5001 et 7001 permet une détermination rapide et conforme du taux d’alcool sur 12 classes de produits, sans distillation préalable. Une avancée pour les brasseurs...
