LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

Accès aux historiques du blog, d'IDC (catégorie "Industries Des Céréales" dans le moteur de recherche) , et d'EFM (tapez "archive").

  • Les ventes de pâtisseries ont chuté de 69,9%

  • 19/05/2020
  • Le CA en magasin des adhérents de la Fédération des entrepreneurs de boulangerie a chuté de 61,5% pendant le confinement.

  • Boortmalt a finalisé l'acquisition de Cargill Malt

  • 05/11/2019
  • La filiale concentrée sur la valorisation des orges de brasserie d'Axéréal renforce ses activités à l’international et positionne comme le premier acteur mondial de ce secteur

  • Une récolte de blé tendre estimée à 36,2Mt

  • 10/07/2017
  • La moisson s'établirait à un niveau proche de la moyenne quinquennale.

  • Un peu plus de blé tendre semé, et beaucoup plus de blé dur

  • 16/02/2016
  • La sole de blé dur progresserait de nouveau de 11% cette année en France, quand celle de blé tendre gagnerait 1,1%.

  • Archive Analyse des marchés mondiaux du blé en 2011

  • Une récolte record en 2011 devrait entraîner une augmentation de l’offre mondiale de blé nettement supérieure à la demande prévue en 2011/12,

  • Archive Influence du nettoyage sur les niveaux de contamination en ergot et en alcaloïdes des blés tendres

  • La présence d’ergot (Claviceps purpurea) dans les lots de céréales destinés à l’alimentation humaine ou animale constitue un risque de santé