LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • Marché prospère pour les protéines végétales

  • 25/06/2019
  • Le GEPV a publié son étude des référencements 2019.

  • Les "blés anciens", une source de diversité réexplorée

  • 11/12/2018
  • Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.

  • Les filières céréalières s'attachent à répondre aux attentes sociétales

  • 20/11/2018
  • Les 69es JTIC ont été le reflet des réflexion engagées par les opérateurs des filières céréalières pour répondre aux enjeux écologiques, nutritionnels et économiques actuels.

  • Les blés retenus par les meuniers pour 2018

  • 06/04/2018
  • Comme tous les ans, la meunerie française a publié la liste des variétés qu'elle accepte dans les mélanges meuniers (BPMF) et celles utilisables en variétés pures (VRM).

  • Brasserie artisanale, le boom se poursuit

  • 02/02/2017
  • Le nombre de brasserie artisanales ne cesse de croître et a dépassé la barre des 1000 sur tout le territoire.

  • Les protéines végétales ont le vent en poupe

  • 26/10/2016
  • Les protéines végétales poursuivent leur percée.