LE RÉSEAU
DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

  • Archive « Développer la valorisation de protéines de blé pour exporter de la valeur ajoutée »

  • 29/05/2019
  • Initié en 2017, l’ambition du collectif Protéines France est de faire du pays l'un des leader mondiaux pour des alternatives à la viande.

  • Archive Consolider l'expertise française des ferments

  • 24/05/2019
  • La première conférence du Comité Stratégique de la Filière Alimentaire s'est tenu le 22 mai. Numérique, protéines, ferments comptent parmi ses priorités.

  • Archive C'est la fête du pain!

  • 16/05/2018
  • La baguette est mise sous les feux de la rampe cette année.

  • Archive Les boulangers des moulins, atouts image, gardiens de la qualité

  • 05/07/2017
  • Les boulangers jouent des rôles cruciaux dans les moulins en participant à la définition des cahiers des charges farines et vérifiant la conformité de la production. Epaulant au quotidien les artisans par leur expertise technique, ils sont des représentan

  • Archive 67es JTIC: 1.200 visiteurs par jour pour le rendez-vous des filières céréalières

  • 05/12/2016
  • L'édition 2016 confirme l'attractivité parisienne.

  • Archive Focus métier: Formulateur en nutrition animale

  • 24/08/2016
  • Essentiel à la rentabilité de l’entreprise, le formulateur interagit avec tous les services de l’usine d’aliments du bétail. Il doit donc être à l’aise sur tous les sujets. Cette polyvalence lui permet de briguer, après quelques années d’expérience, tout