LE RÉSEAU
DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

  • Archive Mais oui ! On grandit avec le pain !

  • 18/06/2019
    Vient de paraître

  • "Grandir avec le pain", titre de l'étude réalisée par les boulangers et meuniers, ne s'attache pas à l'apport nutritionnel de l'aliment mais à son rôle central dans les apprentissages des enfants.

  • Archive Tout savoir des origines de sa baguette... en un scan!

  • 28/02/2019
    Filière

  • C’est pour bientôt ! Pour répondre aux attentes de transparence des consommateurs, Intercéréales développe une appli qui permettra retracer la vie de son produit céréalier par un simple scan depuis son téléphone.

  • Archive Réhabiliter la baguette… bien cuite !

  • 20/07/2018
    Tendances

  • Les Moulins Bourgeois veulent sensibiliser le consommateur à l'importance de la cuisson du pain.

  • Archive C'est la fête du pain!

  • 16/05/2018
    Evènement

  • La baguette est mise sous les feux de la rampe cette année.

  • Archive La viennoiserie, un rôle moteur pour les entreprises de boulangerie

  • 09/05/2017
    Tendances

  • Le CA apporté par les ventes de pain tend lui à stagner.

  • Archive Les 67es JTIC reflet des préoccupations des professionnels

  • 03/10/2016
    Evènement

  • Les Journées techniques des industries céréalières se tiendront les 9 et 10 novembre au Paris Event Center.