LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • La collaboration autour de Living Lab des grandes cultures formalisée

  • 03/03/2017
  • De premières idées d'innovations agricoles sont en cours d'évaluation au sein du LIT auvergnat, alors qu'une démarche cousine se met en place sur la question de l'élevage.

  • Archive Réactivité et mécanismes d'agglomération de la semoule de blé dur : description de la croissance et de la texture des agglomérats

  • Les poudres de blé dur (farines, semoules) constituent la matière première de base pour l’élaboration de nombreux aliments (ex. pâtes, couscous

  • Archive Évaluation des performances du trieur à lit fluidisé. « Hydromécanique et Frottement » pour la purification des semoules de blé dur

  • L’incorporation dans une semoulerie pilote (150 kg/heure) du trieur à lit fluidisé Hydromécanique et Frottement a montré l’aptitude de cet ap