LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • La viennoiserie, un rôle moteur pour les entreprises de boulangerie

  • 09/05/2017
  • Le CA apporté par les ventes de pain tend lui à stagner.

  • Les variétés retenues par la meunerie pour 2017

  • 21/03/2017
  • Les listes 2017 des variétés recommandées par la meunerie française (VRM) et des blés utilisables en mélanges, les BPMF, viennent d'être diffusées par l'ANMF.

  • 67es JTIC: 1.200 visiteurs par jour pour le rendez-vous des filières céréalières

  • 05/12/2016
  • L'édition 2016 confirme l'attractivité parisienne.

  • La récolte de blé atypique engendre des surcoûts pour les meuniers

  • 13/09/2016
  • La gestion des problèmes qualitatifs représenterait 20 à 30 euros par tonne de blé.

  • Un point sur la qualité de la récolte

  • 09/09/2016
  • Près de 60% des blés collectés en 2016 présentent une Force boulangère supérieure à 200.

  • Trois projets au service des filières céréalières reconnus innovants

  • 25/04/2016
  • Econutricake, de l'entreprise Moulin, ainsi que Life et Palomina, de Lesaffre, ont été retenus par Bpifrance dans le cadre de son dernier appel à Projets industriels d’avenir.