LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • Archive Étude du potentiel de détection directe de « formes cachées » d’insectes dans les stocks de grains par des équipements acoustiques. Intérêt de ces nouveaux outils pour la prévision et la maîtrise du « risque insecte » au cours d’un stockage

  • Une sonde à capteurs acoustiques à haute résolution, couplée à un ordinateur pour la reconnaissance des signatures acoustiques, a été développ

  • Archive Progrès récents dans les méthodes de surveillance des risques microbiologiques et des déprédateurs dans les stocks de céréales

  • Les défauts de qualité sanitaire des lots de céréales (contamination fongique et par les mycotoxines, infestation par les insectes, etc.) représe

  • Archive Devenir des résidus d’insecticides au cours du stockage et à la transformation : des risques à gérer avec précision

  • La protection des stocks de céréales en France repose majoritairement sur l’usage des insecticides de contact à longue persistance d’action. Le

  • Archive Influence des opérations technologiques sur la qualité hygiénique de la farine et du pain

  • Le nettoyage du grain et la mouture conventionnelle éliminent une grande partie des principales mycotoxines, vomitoxines et zéaralénone, décelées

  • Archive La lutte contre les insectes en meunerie

  • La lutte contre les insectes en meunerie est une nécessité car les conditions de développement de leurs populations sont optimales. Les sources d?