LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

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  • "Ouvrir ses portes permet de recréer du lien avec le consommateur"

  • Les Fabricants de biscuits & gâteaux de France ouvriront leurs portes au grand public du 6 au 8 octobre 2016. Fabien Castanier, secrétaire général nous présente l'événement et ses vertus.

  • Un nouveau représentant pour les Biscuits et gâteaux de France

  • 01/07/2016
  • Charles-Antoine de Fougeroux, directeur général des Biscuits Fossier, a récemment été élu à la tête de la fédération.

  • Trois projets au service des filières céréalières reconnus innovants

  • 25/04/2016
  • Econutricake, de l'entreprise Moulin, ainsi que Life et Palomina, de Lesaffre, ont été retenus par Bpifrance dans le cadre de son dernier appel à Projets industriels d’avenir.

  • Fabienne Lavayssière : doyenne des anciens élèves de l’école de meunerie

  • Entretien avec l'une des premières femmes à avoir intégré l'Ensmic. Fabienne Lavayssière nous a fait l'honneur de sa présence lors des 66es JTIC à Paris.

  • Décryptage du marché céréalier brésilien

  • 02/09/2014
  • Brésil, géant de l’export, grâce à la modernisation Climats variés, vaste superficie, eau do

  • Archive Développement d’un test biscuitier sur pâtes moulées. Valeur discriminante appliquée à la farine de blé

  • Il existe un test biscuitier « Test CTUC » pour biscuits à pâte laminée qui permet un classement des variétés biscuitières pour ce type de tec