LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

    • Archive Influence des opérations technologiques sur la qualité hygiénique de la farine et du pain

    • 01/10/1991
      Jacques POTUS, Annie POIFFAIT, Jean ADRIAN
    • Le nettoyage du grain et la mouture conventionnelle éliminent une grande partie des principales mycotoxines, vomitoxines et zéaralénone, décelées

    • Archive L 25 micro de la société Lodi, appareil de traitement des denrées stockées

    • 01/07/1991
      G. PONS
    • Archive De la qualité dans la filière blé, farine, pain. II. Les composantes biophysicochimiques de la qualité. La filière blé, farine

    • 01/06/1990
      Roger DRAPRON, Jacques POTUS
    • Postulant que la qualité du pain détermine en définitive les exigences qualitatives de la filière blé-farine-pain, nous nous proposons, dans cett

    • Archive La désinsectisation des stocks de farine (2e partie)

    • 01/10/1989
      Francis FLEURAT-LESSARD