LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

    • Industries des Céréales n°195

    • 05/01/2016
      RMX
    • A retrouver dans cette première édition de l'année 2016...

    • L'air, un allié technique... à surveiller!

    • 07/12/2015
      Marianne RMX
    • Aspiration, séchage, manutention, pressurisation,… l’air constitue un support technique et logistique essentiel dans les sites de production des filières céréalières. Un paramètre à contrôler pour modérer la facture énergétique.

    • Les marchés céréaliers s'annoncent durablement lourds

    • 07/12/2015
      d'après F. Guion
    • Les volumes de blé récoltés s'avérant importants au niveau international, la concurrence devrait être rude pour les blés français.

    • Les céréales entre alimentation et chimie verte

    • 07/12/2015
      d'après F. Guion
    • La bioraffinerie qui passe par l'exploitation des bioprocédés.

    • La boulangerie industrielle ne ménage pas ses efforts en matière d'innovations

    • 07/12/2015
      Marianne RMX
    • Sur des marchés mondialisés, les spécialités culinaires n’ont plus de frontières. Un mouvement qui se retrouve en France sur le marché de la boulangerie industrielle où les pains du monde font recette.

    • «Le Club des jeunes meuniers multiplie les occasions d’échanger entre professionnels»

    • 03/11/2015
      Marianne Roumégoux
    • Echange avec Vincent Fouché et Baptiste Lorin, président et vice-président du club des jeunes meuniers.