LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES FILIÈRES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

    • Archive Compte-rendu du 10e Congrès international d’études sur la protection des denrées stockées. 1re Partie

    • 01/03/2011
      Francis FLEURAT-LESSARD
    • Archive Itinéraire raisonné du stockage pour maîtriser le risque insecte et la qualité sanitaire durant la conservation des grains de céréales à paille

    • 01/07/2010
      Maud MATHIE, André LE BRAS
    • Archive Comportements rhéologiques des pâtes non levurées à faibles et grandes déformations

    • 01/03/2010
      Aamir SHEHZAD, Laurent CHAUNIER, Hubert CHIRON, Guy DELLA VALLE, Denis LOURDIN
    • L’opération de pétrissage a un rôle bien connu dans la confection du réseau de gluten, responsable de l’obtention des propriétés viscoélast

    • Archive Étude du potentiel de détection directe de « formes cachées » d’insectes dans les stocks de grains par des équipements acoustiques. Intérêt de ces nouveaux outils pour la prévision et la maîtrise du « risque insecte » au cours d’un stockage

    • 01/05/2009
      Marie-Pierre LEBLANC, Damian GAUNT, Francis FLEURAT-LESSARD
    • Une sonde à capteurs acoustiques à haute résolution, couplée à un ordinateur pour la reconnaissance des signatures acoustiques, a été développ

    • Archive Évolutions de la réglementation des produits phytopharmaceutiques et des résidus de pesticides. Impacts sur l’aval de la filière céréalière

    • 01/05/2009
      François GROSJEAN
    • Archive État des lieux de la collecte du blé biologique panifiable en France

    • 01/10/2008
      Louis DAVID, Stéphane JOUD
    • Le secteur de la collecte de blé biologique est en profonde évolution suite à un élargissement des débouchés, à l’arrivée de nouveaux opéra