LE RÉSEAU DES PROFESSIONNELS
DES INDUSTRIES CÉRÉALIÈRES

MOULIN À PAROLES

    • Découvrez IDC... n°211

    • 19/04/2019
      AEMIC
    • Que ce soit pour des raisons de préservation de l’environnement ou de santé publique, les institutions internationales appellent à réduire la consommation de viande. Une opportunité pour les filières céréalières françaises.

    • Lesaffre se dote d'un Baking center dédié aux process industriels

    • 10/04/2019
      M.R.
    • Basé en Autriche, l'outil du groupe Lesaffre permet de simuler différentes conditions de production.

    • Le Moulin de Lozanne renaît en 100% Bio

    • 08/04/2019
      Marianne Roumégoux
    • Le groupe Soufflet souhaite accompagner l'essor du Bio et poursuit sa logique de structuration de filière.

    • Dans l'édition d'Industries des céréales n°210

    • 07/03/2019
      AEMIC
    • Pourquoi le Bio ne peut-il pas être proposé au même prix que le conventionnel? Ou encore retour sur la qualité technologique des blés et orges brassicoles, suivie de la pulvérulence des farines... au programme de cette édition.

    • Tout savoir des origines de sa baguette... en un scan!

    • 28/02/2019
      Marianne Roumégoux
    • C’est pour bientôt ! Pour répondre aux attentes de transparence des consommateurs, Intercéréales développe une appli qui permettra retracer la vie de son produit céréalier par un simple scan depuis son téléphone.

    • Les "blés anciens", une source de diversité réexplorée

    • 11/12/2018
      Marianne Roumégoux
    • Que signifie vraiment le terme "blés anciens"? Quels sont leurs véritables atouts? Le point sur cette nouvelle tendance.