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Profil de la boulangerie et de la boulangerie-pâtisserie artisanales françaises

01/07/1989
Gilbert GIAI-PIANCERA
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 60, page(s) 23-24, référence 060/23.
tags: boulangerie, économie, marché, statistique, pâtisserie,
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