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Mixolab: Rejoignez-nous le mardi 24 septembre

16/09/2024
luna-fabre
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Depuis plus de 100 ans, sous sa marque CHOPIN Technologies, KPM Analytics soutient meuniers et boulangers avec des solutions innovantes. Une récente enquête révèle que 96 % des boulangers éprouvent des difficultés de production liées à la pâte, même avec une farine conforme aux cahiers des charges. Quelle frustration pour le meunier et le boulanger !  Face à ce constat, nous vous proposons ce webinaire sur le Mixolab 2, un outil complet pour le contrôle qualité de la farine et de la pâte.

Le Mixolab 2 est conçu pour aider les boulangers industriels et les meuniers à obtenir des données objectives sur la qualité de la pâte, et à collaborer pour élaborer des cahiers des charges adaptés aux spécificités uniques de chaque procédé.

Rejoignez-nous le mardi 24 septembre pour en savoir plus!

Pour plus d’information : dcornic@kpmanalytics.com

www.kpmanalytics.com

Une enquête révèle que 96 % des boulangers rencontrent des difficultés en production, même lorsque le cahier des charges farine est respecté. Quelle frustration !

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