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Les surfaces travaillantes en mouture du blé

01/10/2011
Claude WILLM
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 174, page(s) 08-13, référence 174/08.
tags: farine, blé, mouture, cannelure, broyage, broyeur, cylindre, convertissage, extraction, maille, semoule, refus, cannelage, inclinaison, méplat, fendeur, tranchant, croc, canneleur, usure,
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