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Les caractéristiques technologiques des blés de la récolte 94 et de leur farine

01/12/1994
Pierre CHASSERAY
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 90, page(s) 12-18, référence 090/12.
tags: blé, récolte, Variété, qualité, alvéographe, blés,
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