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Le rôle du pain dans la couverture des besoins alimentaires en glucides complexes

01/10/2001
Jean-Marie BOURRE
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Article complet à lire dans la revue Industrie des Céréales numéro 124, page(s) 30-31, référence 124/30.
tags: pain, nutrition, Alimentation, glucide, glycémie, index glycémique, valeur nutritionnelle, glucide complexe,
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